職種紹介

管理栄養士としての資格を活かしたい

管理栄養士免許を持っていたのですが調理業務に従事しており、管理栄養士としての資格を活かした仕事に就きたいと思い就職をしました。はじめの頃は何が何だかわからず、不安になり辛くなっていた事がありました。でも、何もわからないまま辞めてしまっていいのかという思いと、食べなかった利用者様にあの手この手を考え食べてくれるようになった喜びから、焦らずに少しずつ勉強させてもらおうと考えるようになり、現在に至っています。不安なこともあると思いますが、やりがいや喜びのある仕事です。

最後まで口から食べる事が出来るようにサポート

主な仕事内容は、栄養ケアマネジメント、献立、食数、衛生管理、栄養指導（介護予防教室等）です。

入所者様個々に合わせた食事内容や形態を医師、言語聴覚士、看護師、作業療法士、介護支援専門員、介護士らと連携し、食べやすく安心して食事が摂れ、必要な栄養量を確保し快適に生活できるように、また、最後まで口から食べる事が出来るようにサポートしています。

「やっててよかった」を実感する

おいしいと言って頂けるように味付けや出来るだけの個別対応を行っていますが、食の好みは人それぞれであるため、皆様においしいと言われる食事を提 供する事が難しく感じます。「おいしかった～、また食べたいわ～」と言われた時や、食事がすすまなかった方が、形態や食事内容を検討し対応した事で食べる 量が増えたりスムーズに食事ができたりした時、「やっててよかった～」と思います。

入所者様が安全でおいしく、食べる楽しみや喜びを感じ、笑顔で生活できるように今後ともサポートしていきたいです。